No sólo son atractivos por su efervescentes color, también su sabor es sin igual. Pero, lo mejor es que son ricos en micronutrientes que brindan múltiples beneficios a la salud, descúbrelos.
- Son una fuente de antocianinas, que por lo regular se encuentran en la cáscara y son responsables de su pigmento rojo. Son poderosos antioxidantes por lo que reducen las probabilidades de sufrir enfermedades coronarias, mejoran la aguza visual y desinflan. Un estudio realizado en la Universidad de Michigan descubrió que gracia a ellas, las cerezas, son eficientes para aliviar el dolor igual que el ibuprofeno.
- Contienen licopeno, que es un pigmento rojo con propiedades anticancerígenas y hábil para luchar contra los radicales libres por lo que es ideal para detener el envejecimiento prematuro de la piel que ocasiona el sol, gracias a que estimula el crecimiento de las fibras de colágeno y elastina. La sandia es rica en agua y licopeno, por lo que también es excelente para rehidratar en estos días calurosos de verano.
- Poseen potasio que ayuda a transportar nutrientes a las células, mantiene en un adecuado balance la presión arterial y el sistema nervioso. Previene los calambres, especialmente cuando se practica ejercicio. Una manzana tiene una concentración ideal de este mineral para beneficiar tu salud, que no se recomiendan en grandes cantidades a pacientes con enfermedades renales.
- Cuentan con electrólitos que proporciona hidratación, por lo que se sugieren cuando se realizan intensas sesiones de ejercicios, pues además facilitan que los nervios y músculos se contraigan de forma óptima en las continuas repeticiones de las rutinas. Las fresas son una excelente fuente de electrólitos que te mantendrán hidratada en los días soleados y repondrán el agua pérdida por la abundante sudoración.
- Ricos en flavonoides como las proantocianidinas, que no sólo les otorgan el tono rojo también les confieren propiedades antioxidantes que son excelentes para luchar en casos de infecciones urinarias o gástricas, de acuerdo con los científicos del Worcester Polytechnic Institute, en Estados Unidos. El jugo de arándanos es el más recomendable en estas situaciones, ya que ataca las bacterias responsables de las infecciones, pero no elimina a las bacterias que conforman la microbiota intestinal. También es útil para ulceras en el estómago y enfermedades de las encías, por sus propiedades antiinflamatorias.
- Tienen ácido elágico con un gran poder anticancerígeno, ya que promueve la muerte de las células cancerosas sin dañar a las células sanas. Fortalece el sistema inmunológico y promueve la cicatrización. Encuéntralo en frambuesas y zarzamoras.