No importa que las vacaciones se acaben, todavía el clima está fresco y cálido para disfrutar un picnic el fin de semana. Para que todo salga perfecto hay que tomar en cuenta ciertos detalles: Atención al menú, es fundamental considerarlo, sobre todo porque es difícil conservar algunos los víveres enContinue Reading

Desde su creación, en 2001, ha servido un millón de comidas y en su 18 aniversario pretende romper record en cuanto a restaurantes participantes. El programa se lleva a cabo desde agosto y hasta septiembre, para mostrar la diversa escena culinaria de Miami con la complicidad de restaurantes y talentos.Continue Reading

Actualmente existen diferentes espacios que se preocupan porque sus comensales puedan ofrecer, sin tantas complicaciones, una deliciosa comida a amigos o familiares en la comodidad de su propia casa, tal es el caso de Pardo La Carne y La Pesca, una boutique especializada en cortes de carne, pescado y otrosContinue Reading

Siempre se ha distinguido por sus sofisticados sabores salpicados con herencias ancestrales de la cocina mexicana, que siempre han dejado satisfechos a los comensales. Pero como siempre están la búsqueda de nuevas opciones para consentir hasta a los paladares más exigentes, recientemente incluyeron nuevos platillos y bebidas al menú. DeContinue Reading

En Puebla cuando visitas una casa dicen, que ellos poseen la receta original del mole, pero ninguna se parece a otra, pues tiene el toque peculiar de las abuelas o las madres. El chef Aquiles Chávez, decidió compartir la receta de su Mole Negro de Oaxaca con nosotros durante laContinue Reading

Tuve la suerte o el privilegio de asistir a una Taller de Tendencias Gastronómicas organizada por U.S. Meat Export Federation USMEF, donde el chef corporativo de USMEF Germán Navarrete, nos explicó las nuevas tendencias en cortes, además de que aprendimos a prepararlos con las instrucciones y la guía del chefContinue Reading

Rescatar las recetas tradicionales, es el tesoro culinario del restaurante Mesa de origen, del hotel Amomoxtli. Detrás de esta noble tarea está el chef de la Casa Miguel Angel Fabián, que recibe a los comensales con un maravilloso menú que incluye desde las sencillas quesadillas de flor de calabaza hastaContinue Reading

Este restaurant es uno de mis favoritos para comer platillos italianos, que incluso son preparados con insumos importados de Italia. La buena noticia es que a partir de junio ofrecerán desayunos. Así que ya tendremos un lugar más para ir con la familia o las amigas. Las recomendaciones del chefContinue Reading

Finalmente Time Out Market Miami, abrió sus puertas al público. Así que esta singular ciudad ha ganado una estrellita más para atraer visitantes ávidos de experiencias gourmet. Imagínate desde la mañana hasta la noche puedes elegir entre 100 deliciosos platos creados por un excelente talento local gourmet. A través deContinue Reading