En estas vacaciones, es momento de disfrutar a la familia. Los horarios para que los niños tomen clases virtuales se han relajado, pues se acabaron las clases por el verano. Así que porque no apostar por un rico desayuno que incluya cerezas, un fruto que se encuentra fácilmente en esta temporada y que aporta beneficios para su desarrollo como:

  • Optimizan el sistema inmunológico, porque son ricas en antioxidantes.
  • Evitan el estreñimiento, porque son una fuente de fibra.
  • Poseen hierro, así que disminuyen el riesgo de anemia.
  • Mejoran la calidad del sueño, gracias a que poseen melatonina.

Para que disfruten las cerezas del Noroeste, prepara la siguiente receta, te aseguramos que querrán probarlas más de una vez por semana.

Pan francés con cerezas
6 a 8 porciones
Necesitas:

  • 4 tazas de Cerezas del Noroeste, deshuesadas y en mitades
  • 1 1/2 taza de leche
  • 6 huevos
  • 1/3 taza de jarabe de maple
  • 3 cdas de azúcar, separadas
  • 1 cda de ralladura de naranja
  • 1/8 cda de sal
  • 8 rebanadas de pan
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • Yogur natural

Prepáralo así:

  1. Mezcla la leche, los huevos, el jarabe de maple, dos cucharadas de azúcar, la ralladura de naranja y la sal. Puedes pedirle a los pequeños que te ayuden.
     
  2. Sumerge ambos lados de cada rebanada de pan en la mezcla de leche. Coloca las rebanadas en un molde cuadrado para hornear y verter el residuo sobre el pan. Cubre con una envoltura de plástico y refrigera durante la noche.
     
  3. Marinar las cerezas en jugo de naranja y una cucharada de azúcar restante durante la noche.
     
  4. Precalenta el horno a 200 º C.
  5. Coloca las rebanadas a una charola para hornear, antiadherente con mantequilla, utilizando una espátula grande. Retira el exceso de líquido fuera de la bandeja.
     
  6. Hornear de 15 a 18 minutos, asegúrate de voltear las rebanadas a los ocho minutos.
     
  7. Saca y cube cada rebanada con la mezcla de cerezas y una cucharada de yogurt. Sirve inmediatamente.
     

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