Una celebración para el día del niño puede ser saludable y no tiene porqué ser aburrida, deléitalo con dos platillos fuera de serie. De acuerdo con el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, la etapa decisiva en el desarrollo de sus capacidades intelectuales, físicas y emotivas, abarca desde el nacimiento hasta los cinco años de edad, es un periodo clave para consolidar su autoestima y optimizar su desarrollo a través de la alimentación. El atún es rico en proteínas y omega 3 que pueden mejorar la memoria, de acuerdo con un artículo publicado en Journal of LIpids, así que intégralo en divertidos platillos.
Emparedado espacial
Necesitas:
- 2 cupcans de ensalada de Atún Dolores®
- 12 rebanadas de pan de caja
- 2 cdas de mayonesa
- 1 jitomate para decorar
- ½ zanahoria para decorar
- Rebanadas de queso manchego, al gusto
Prepáralo así:
- Corta los 8 panes en forma de óvalo, para simular una nave espacial.
- Con un cortador circular chico, haz orificios en medio de 4 panes, para simular las ventanas.
- Los 4 panes restantes córtalos en triángulo, para simular las alas.
- Unta mayonesa a los panes sin orificio y agrégales la ensalada de atún.
- Corta el queso y el jitomate en forma de triángulos para simular el fuego y colócalos en la parte inferior del sándwich.
- Decora la nave con tiritas de zanahoria.
- Coloca los triángulos de pan a los costados y sirve
Estrellas
Necesitas:
- 1 lata grande de Atún Dolores en aceite
- 2 papas grandes
- 1 huevo
- 1 taza de pan molido
- 1 taza de harina
- Aceite vegetal
- Ajo en polvo y cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Prepáralo así:
- Pon a cocer las papas hasta ablandarlas, posteriormente machácalas.
- Mezcla las papas con el atún y sazona al gusto con la sal, ajo y pimienta.
- En un molde vierte el huevo y revuélvelo. En otro molde coloca la harina y en otro molde el pan molido.
- Forma las estrellas con ayuda de un molde o cortador para galletas, una vez que estén formadas cubre la estrella con harina, pásala a la estación de huevo y posteriormente al del pan molido.
- Una vez empanizadas todas tus estrellas, cocínalas en el aceite de 2 a 4 minutos por lado.
- Sirve con ensalada de verduras
