Una copa es una excelente forma de refrescarte, mientras te reúnes con la familia o amigos. Te voy a contar algunos de las características que hacen especial a Sauvignos Blanc:

  • El tipo de uva es 100% Sauvignon blanc que no se mezcla con otra 
  • El tiempo de elaboración es de año y medio
  • No tiene paso por barricas
  • La vinificación y crianza es en tanque de acero inoxidable
  • La temperatura ideal para disfrutarlo es entre los 10 y 12 grados centígrados
  • Una de sus principales cualidades es la frescura del vino, gracias a su acidez virtuosa 

El Sauvignon Blanc de la casa vitivinícola Pozo de Luna es de color amarillo pálido con reflejos verdes; se caracteriza por sus aromas cítricos, acentos herbales y frutas blancas como el durazno, la manzana verde, así como por las hierbas frescas y su marca característica de jalapeño recién cortado.

El Sauvignon Blanc es un vino que está al alcance de todos. Sus notas cítricas son uno de los rasgos principales que le brindan la posibilidad de maridar con diferentes tipos de comida.

Las mejores opciones para maridarlo

Pruébalo con los siguientes platillos:

  • Sushi de atún o salmón, la acidez del vino aporta armonía al pescado y realza el sabor de la comida oriental.
  • Pizza, puede ser Margarita, de cuatro quesos o de anchoas. Todas ellas son una combinación sorprendente porque el sabor del queso y de los vegetales se equilibra con los componentes del vino.
  • Frutos del mar, pescados y mariscos se equilibran gracias a los ingredientes del vino.
  • Comida mexicana, los sabores de la gastronomía mexicana resaltan gracias a las cualidades del vino.
  • Queso de cabra, la cremosidad y las notas lácticas de este queso son perfectas para maridar con Sauvignon Blanc.

El viñedo Pozo de Luna se ubica en el municipio de Soledad, San Luis Potosí, a 1,870 metros de altura sobre el nivel del mar. El clima semidesértico y el microclima propio del viñedo hacen que la producción de vinos sea única, la cual se caracteriza por realizar procedimientos artesanales en el viñedo con la implementación de tecnología de última generación en su bodega, para ofrecer vinos excepcionales, que son cuidadosamente diseñados por el enólogo Joaquín Madero Tamargo, el viticultor con más experiencia en el país.