En esta ciudad colonial, no sólo encontrarás la mejor gastronomía y encantadores hoteles, el destino cuenta con viñedos gracias a su cálido clima -la mayor parte del año- y las grandes extensiones de tierra fértil, sus viñedos se han abierto paso para formar parte de otra ruta enológica en la región.

Ahora, que todos nos sentimos más seguros al viajar en un auto, puedes darte una escapada para conocer los paisajes únicos que brindan los viñedos. En su ruta encontrarás que abundan las bodegas pequeñas reconocidas por el uso de métodos artesanales en sus procesos, por lo cual, combinado con la exquisita gastronomía que ha cautivado a tantos visitantes, se ha vuelto un destino para los amantes del vino y del buen comer.

Disfruta cada parada

La región vitivinícola de San Miguel tiene cuatro caminos, partiendo de la Ciudad de México en dirección a la ciudad de Guanajuato, Querétaro, Celaya o Dolores Hidalgo. Descubre que encontrarás:

  • La primera visita que debes hacer es en San Lucas y San Francisco, ubicados hacia la salida a Querétaro a tan solo 15 minutos del centro histórico. Entre cultivos de lavanda, olivos y vides podrás disfrutar de la magia de la enología a través de tus sentidos, haciendo recorridos en ambas propiedades hermanas con la opción de una cata degustación y talleres de lavanda. Para complementar la experiencia, el lugar cuenta con 2 hoteles con alberca, spa, 2 restaurantes   de cocina mediterránea, mexicana e internacional de la mejor calidad y además podrás realizar actividades como polo, biking, yoga, cabalgatas y pisa de uvas.
  • Siguiente parada, un espacio natural, orgánico y sustentable conocido como viñedo Toyan; un lugar lleno de misticismo y energía por los exquisitos vinos artesanales que ofrece, así como su arquitectura inigualable de inspiración medieval. Este sitio ofrece experiencias misteriosas, gracias a sus espacios bajo tierra, como su cava y su salón, que podrás recorrer en cualquiera de sus tres modalidades; diamante, 5 vinos incluidos; oro, incluye 4 vinos; y plata, degustación de 4 vinos, todos acompañados de la modalidad “Pet friendly”.
  • Continúa hacia la carretera de San Miguel de Allende, rumbo a la salida a Celaya, podrás conocer un viñedo con más de 400 años de experiencia respaldados por la familia Cuadra: Viñedo San Miguel. El espacio de 60 hectáreas que ofrece 13 diferentes variedades de uvas incluidas las 3 más populares de la región: Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay; es un lugar único para disfrutar de diferentes experiencias dentro de sus 3 propiedades: San Miguel, San Bartolo y Petriolo, donde podrás realizar visitas guiadas, catas y paseos guiados por los viñedos.
  • Sigue por la carretera San Miguel – Dolores Hidalgo al Kilómetro 73 encontrarás un concepto completo: Tres Raíces. Empieza por su gastronomía con un menú de hasta 5 tiempos basado en la cocina local, catas y recorridos enológicos en un área rodeada de lagos espacios abiertos, una cava subterránea que comparte espacio en las más de 60 hectáreas a la redonda con un hotel boutique de 15 habitaciones y el restaurante Terruno. Un espacio que no te puedes perder para conocer el proceso detrás de un buen Merlot, Cabernet, Sauvignon o un Tempranillo.
  • Rumbo a la carretera a San Miguel- Guanajuato situada en una colina con vista a las luces de la ciudad y la Presa Allende, se  ubica el  Viñedo San José la Vista que se caracteriza por ser el espacio más exclusivo y bello de la zona, donde podrás degustar de deliciosos platillos en su restaurante Lavista, impresionantes visitas guiadas en sus viñedos y cavas que están rodeados de jardines y terrazas mágicas, finalizando con una cata de vinos Merlot o Syrah en un espacio moderno pero respetando los orígenes mexicanos con detalles artesanales.