Se ha consolidado como una de las mayores tradiciones gourmet de México y este año, en su edición número 28, promete mantenerse como un extraordinario celebración food & wine con la participación de más de 75 chefs en escena, 13 eventos, más de 25,000 viajeros gourmet, 20 viñedos y más de 32 restaurantes, entre los que se encuentra el restaurante Venazú del hotel W Punta de Mita.
¿Cuándo?
Se celebrará del 9 al 19 de diciembre y este resort frente al mar participará con experiencias culinarias únicas a través de su restaurante Venazú, inspirado por la leyenda huichol sobre el venado azul, con un ambiente festivo que evoca a un pueblo tradicional mexicano.
¿Qué esperar?
Contará con la participación de su chef ejecutivo Ismael González, quien se encargará de crear y compartir experiencias culinarias regionales. Además el chef invitado Iván del Razo, joven que se ha distinguido por su gran pasión por la cocina, especialmente por la comida tradicional tlaxcalteca, legado de su abuela.
La magia de Venazú
Podrás disfrutar de los siguientes eventos:
Brunch gourmet: con una fusión de ingredientes frescos y auténticos de la región. El chef Iván será el responsable del menú que combina los sabores locales en platos exquisitos para invitar a descubrir la verdadera esencia de la cocina de W Punta de Mita en cada bocado.
Noche en la playa: los aromas y sabores se mezclan con la brisa del mar. El chef Iván del Razo los llevará en un viaje culinario a través de los tesoros gastronómicos de la región. Un festín bajo las estrellas que no olvidarán.
Cena maridaje con reserva de la familia: el chef Iván del Razo creará platos exquisitos que complementarán a la perfección los vinos seleccionados, brindando una experiencia culinaria sofisticada.
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