Bajo la visión audaz del reconocido chef Javier Plascencia, ofrece un viaje culinario a través de sabores intensos y contemporáneos. MarHumo, desafía los sentidos y es el nuevo restaurante de JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa.
Desde el primer bocado, MarHumo invita a emprender un viaje a través de sabores intensos y texturas sorprendentes. Las brasas son protagonistas, impregnando cada platillo con una calidez única, mientras la brisa marina complementa la atmósfera. Con una diversa selección de cortes de res, pescados y mariscos frescos del mar de Cortés, así como productos del campo preparados al momento, se convierten en una experiencia local auténtica.
A las brasas de carbón y leña
El menú de MarHumo es una celebración de la tierra y el mar. Las entradas, como el Tataki de atún de temporada o la Tártara de res añejada, despiertan el apetito con delicadeza y carácter. Los sabores ahumados se elevan con creaciones como el Pulpo Altozano y los Tuétanos asados a la leña, mientras que los cortes de carne, seleccionados con esmero, rinden homenaje a la tradición parrillera con opciones como el Rib eye Wagyu Australiano y el Filete de res Heritage Angus.
Encarna la esencia de Baja California
Cada platillo está pensado para sorprender a los paladares más exigentes: desde el Parker roll al sartén de hierro, hasta el Yakitori surf & turf, una fusión que abraza el alma cosmopolita de MarHumo. La experiencia gastronómica culmina con postres que son verdaderas obras de arte. Ejemplos de ello son la Pannacotta de vainilla mexicana y el Hojaldrado al carbón evocan sabores familiares reinventados, mientras que el Lava cake al Josper, cocido en horno de brasas, ofrece un final cálido y lleno de contrastes. Para quienes buscan un toque refrescante, los helados y sorbetes artesanales del día cierran con frescura el festín.
Visión audaz
MarHumo no es solo un restaurante, es un lugar donde cada comida se convierte en un recuerdo imborrable. Bajo el cielo estrellado de Los Cabos, con el murmullo del océano de fondo y el calor del fuego acompañando cada plato, los sentidos se despiertan y se celebra la vida. Es así como JW Marriott Los Cabos Beach, Resort & Spa invita a descubrir MarHumo: un espacio donde el lujo se encuentra con la autenticidad, y donde cada detalle ha sido creado para inspirar.
